Geliat Rendang Ini Ekspansi
KLIPING.id-Jakarta – PT Gadih Minang Anugerah, produsen rendang modern asal Payakumbuh dengan brand Rendang Gadih, menjadi salah satu pelaku usaha terpilih yang tampil di Trade Expo Indonesia (TEI) 2025. Pameran berskala internasional yang diselenggarakan oleh Kementerian Perdagangan Republik Indonesia ini menjadi ajang utama bagi produk unggulan nasional untuk memperluas jaringan pasar ekspor.
Tahun ini, Rendang Gadih mendapat kesempatan istimewa tampil di Booth Island Pertamina, area eksklusif yang diisi oleh UMK binaan terbaik Pertamina. Tidak seperti booth reguler TEI yang seragam, area ini memiliki desain booth yang dapat dicustom dan memiliki ruang lebih luas, sehingga memungkinkan peserta menampilkan produk dengan cara yang lebih menarik dan profesional.
Keikutsertaan Rendang Gadih di area tersebut berawal dari keberhasilannya lolos seleksi UMK Academy Pertamina, program pengembangan usaha yang membekali pelaku UMK dengan pelatihan bisnis, strategi ekspor, digital branding, serta peningkatan kapasitas produksi. Melalui program ini, Rendang Gadih mendapatkan banyak manfaat, termasuk pendampingan langsung dalam peningkatan mutu produk dan strategi masuk pasar global.
Direktur dan Founder PT Gadih Minang Anugerah, Dedy Syandera Putra, mengatakan, “Kami merasa bangga bisa membawa nama Payakumbuh ke ajang sebesar Trade Expo Indonesia. Ini bukan sekadar pameran, tapi langkah nyata kami untuk memperkenalkan rendang khas Minang sebagai produk yang bisa bersaing di pasar internasional. Kami ingin menunjukkan bahwa cita rasa warisan bisa hidup berdampingan dengan teknologi modern.”
Rendang Gadih dikenal dengan konsep unik yang memadukan resep otentik Minang dengan proses produksi modern. Seluruh produk diolah menggunakan mesin berstandar industri besar dengan sistem higienis dan pengawasan ketat terhadap personal hygiene karyawan. Proses pengemasan yang digunakan juga dirancang secara eksklusif agar produk dapat bertahan hingga satu tahun tanpa tambahan bahan pengawet maupun MSG, sekaligus menjaga keaslian rasa rendang tradisional.
Kini, produk Rendang Gadih telah menjangkau pasar nasional hingga mancanegara. Inovasi ini menjadi bukti bahwa kuliner tradisional dapat menyesuaikan diri dengan kebutuhan dunia modern tanpa kehilangan jati dirinya.
Trade Expo Indonesia 2025 menampilkan ribuan pelaku usaha dari berbagai sektor, termasuk kuliner, kriya, dan teknologi. Melalui ajang ini, Rendang Gadih berharap dapat memperluas jaringan ekspor, memperkenalkan keunggulan produk Payakumbuh ke dunia, dan menjadi inspirasi bagi UMK lain untuk terus berinovasi.
“Bagi kami, setiap bungkus rendang bukan hanya produk. Ia adalah cerita tentang budaya, ketekunan, dan kebanggaan Indonesia yang kami bawa ke meja makan dunia,” tutup Dedy.
