Wow, Daging Rendang Maknyus Dilidah

Jakarta-Daging kurban pasti sudah mulai beredar di masyarakat. Ada yang disate, didendeng, disemur dan direndang. Jika tak ingin mendapatkan rendang yang alot, olah saja jadi rendang bola daging atau rendang bulek. Rendang ini cepat empuk dan bumbu meresap. Mengutip detikfood, Sabtu (1/8/2020) Rendang¬†merupakan salah satu hasil dari proses ‘marandang’. Proses memasak khas Minangkabau yang bertujuan menghilangkan cairan dalam makanan. Jenis bahan makanan yang bisa diolah jadi rendang sangatlah beragam. Bisa mencapai ratusan. Masing-masing daerah di Sumatra Barat punya racikan rendang berbeda. Rendang di kawasan pantai seperti Pariaman banyak memakai lokan.…

Baca Selanjutnya...